炙的繁体字： 炙
炙的读音： zhì
康熙字体： 炙
炙异体字： 䏑 熫 𤐬 𤒗 𦛧 𦜡 𦠁 炙
炙笔画数： 8画
繁体笔画： 8画
汉字结构：上下结构
汉字组成：火字旁加一个肉
炙 zhì（ㄓˋ）
（一）、烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。
（二）、烤肉：脍炙人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。
（三）、喻受到熏陶：亲炙（直接得到某人的教诲或传授）。
炙【 巳集中 】【 火部 】康熙筆画： 8画 部外筆画： 4画
《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》𠀤之石切，音隻。《說文》炮肉也。从肉，在火上。《詩·小雅·瓠葉傳》炕火曰炙。《書·泰誓》焚炙忠良。《疏》焚，炙，俱燒也。
又《詩·大雅》旣之隂女，反予來赫。《傳》赫，炙也。《疏》王肅云：我隂知汝行矣。乃反來赫炙我，欲有以退止我言者也。
又親近也。《孟子》况於親炙之者乎。《註》親近而薰炙之也。
又《玉篇》熱也。
又《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》𠀤之夜切，音蔗。義同。
又《唐韻正》古音之恕反。《枚乗·兔園賦》於是從容安步，鬭雞走兔，俛仰釣射，煎熬炮炙，極樂到暮。射音樹。
又叶陟略切。《詩·小雅》執爨踖踖，爲俎孔碩，或燔或炙。《朱傳》踖，叶七略反，碩，叶常約反，俱與末句萬壽攸酢酢字叶。
又有兔斯首，燔之炙之，君子有酒，酌言酢之。
又《大雅》醓醢以薦，或燔或炙。嘉殽𦜉臄，或歌或咢。《朱註》薦，叶卽略反。《說文》籀文作𤒗。枚乘《菟園賦》。