鲊的繁体字： 鮓
鲊的读音： zhǎ zhà
鲊异体字： 鮓 𩸑 𩺃 𩺆 𩻢 𩼮 𩽟 𩽫
鲊笔画数： 13画
繁体笔画： 16画
汉字结构：左右结构
汉字组成：鱼字旁加一个乍
鲊（鮓） zhǎ（ㄓㄚˇ）
（一）、一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。
（二）、用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。
鮓【 亥集中 】【 魚部 】康熙筆画： 16画 部外筆画： 5画
《廣韻》《集韻》《韻會》《正韻》𠀤側下切。與鮺同。藏魚也。《釋名》鮓，滓也。以鹽米釀之如葅，熟而食之也。
又《集韻》助駕切，音乍。海魚名。或作蚱。《博物志》東海有物，狀如凝血，從廣方員，名曰鮓魚。無頭目處所，內無藏，衆蝦附之，隨其東西，人煑食之。
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