卤味的繁体字: 鹵味
卤味的拼音: lu wei
卤味的读音: lǔ wèi
卤味的简拼: LW
分字繁体字:卤的繁体字 味的繁体字
用卤法制成的卤鸡、卤肉等冷菜。
(一)、卤水之味。
《书·洪范》“润下作咸” 唐 孔颖达 疏:“水性本甘,久浸其地,变而为卤,卤味乃咸。”
(二)、用卤法制成的冷菜。
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