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三脆面的繁体字

三脆面的繁体字：三脆面

三脆面的拼音： san cui mian

三脆面的读音： sān cuì miàn

三脆面的简拼： SCM

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三脆面的意思

宋代一种以嫩笋、小簟、枸杞做浇头的面。

三脆面的解释

（一）、宋代一种以嫩笋、小簟、枸杞做浇头的面。

宋林洪《山家清供·山家三脆》：“嫩笋、小簟、枸杞入盐汤焯熟，同香熟油、胡椒盐各少许，酱油滴醋拌食，赵竹溪蚤夫酷嗜此，或作汤饼以奉亲，名三脆麪。”

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