砍脍的繁体字: 砍膾
砍脍的拼音: kan kuai
砍脍的读音: kǎn kuài
砍脍的简拼: KK
分字繁体字:砍的繁体字 脍的繁体字
细切鱼肉。
(一)、细切鱼肉。
清 周亮工 《书影》卷五:“古技艺中所不传者,弹碁;饮食中所不传者,砍膾。砍膾虽不传,然以意度之,或是 闽 广 人所为鱼生之类;若弹碁则茫无影似矣。”
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