蹄筋的繁体字: 蹄筋
蹄筋的拼音: ti jin
蹄筋的读音: tí jīn
蹄筋的简拼: TJ
分字繁体字:筋的繁体字 蹄的繁体字
牛、羊、猪的四肢中的筋,作为食物时叫做蹄筋。
(一)、牛、羊、猪四肢中的筋的干制品。食用时再经胀发,可烹制菜肴。民间以为补品,有健腰膝,长足力的功效。
李劼人 《死水微澜》第一部分五:“让 邓幺姐 把鱼和蹄筋做出来试试。我们也好换换口味。”
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