咸豉的繁体字: 鹹豉
咸豉的拼音: xian chi
咸豉的读音: xián chǐ
咸豉的简拼: XC
分字繁体字:咸的繁体字 豉的繁体字
盐豉。用黄豆煮熟霉制而成,常用以调味。
(一)、盐豉。用黄豆煮熟霉制而成,常用以调味。
北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》:“《食经》曰:蓴羹,鱼长二寸,唯蓴不切。鲤鱼,冷水入蓴;白鱼,冷水入蓴,沸入鱼与咸豉。”
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